Les accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux repr\u00e9sentent une cause majeure de d\u00e9c\u00e8s et d\u2019invalidit\u00e9 dans le monde, touchant des millions de personnes chaque ann\u00e9e. Parmi les facteurs de risque connus, l\u2019alimentation joue un r\u00f4le cl\u00e9, mais son impact pr\u00e9cis sur la survie apr\u00e8s un AVC reste mal compris. Une r\u00e9cente analyse r\u00e9v\u00e8le qu\u2019une consommation \u00e9lev\u00e9e d\u2019aliments riches en microbes vivants, comme les yaourts, les l\u00e9gumes ferment\u00e9s ou les compl\u00e9ments probiotiques, pourrait am\u00e9liorer significativement l\u2019esp\u00e9rance de vie des personnes ayant surv\u00e9cu \u00e0 un AVC.<\/p>\n
L\u2019\u00e9tude a suivi plus de 1 300 adultes am\u00e9ricains de 40 ans et plus ayant des ant\u00e9c\u00e9dents d\u2019AVC. Pendant une p\u00e9riode m\u00e9diane de six ans, les chercheurs ont observ\u00e9 que ceux qui consommaient r\u00e9guli\u00e8rement des aliments \u00e0 forte teneur en microbes vivants pr\u00e9sentaient un risque de d\u00e9c\u00e8s toutes causes confondues r\u00e9duit de pr\u00e8s de 40 % par rapport \u00e0 ceux dont l\u2019apport \u00e9tait faible. Cette association est rest\u00e9e solide m\u00eame apr\u00e8s prise en compte de nombreux facteurs comme l\u2019\u00e2ge, le sexe, l\u2019origine ethnique, le tabagisme, la consommation d\u2019alcool, le diab\u00e8te ou encore l\u2019hypertension. En revanche, aucun lien significatif n\u2019a \u00e9t\u00e9 \u00e9tabli entre cette consommation et la mortalit\u00e9 sp\u00e9cifiquement cardiovasculaire.<\/p>\n
Les microbes vivants, naturellement pr\u00e9sents dans certains aliments, agissent principalement en modulant le microbiote intestinal. Ce dernier, souvent appel\u00e9 \u00ab\u00a0deuxi\u00e8me cerveau\u00a0\u00bb, influence de multiples aspects de la sant\u00e9, notamment le syst\u00e8me immunitaire, l\u2019inflammation et m\u00eame les fonctions c\u00e9r\u00e9brales. Une alimentation riche en ces microbes favorise un \u00e9quilibre sain du microbiote, ce qui peut r\u00e9duire l\u2019inflammation syst\u00e9mique et am\u00e9liorer le m\u00e9tabolisme. Ces m\u00e9canismes pourraient expliquer pourquoi une telle alimentation semble b\u00e9n\u00e9fique pour les survivants d\u2019AVC, une population particuli\u00e8rement vuln\u00e9rable aux complications cardiovasculaires et m\u00e9taboliques.<\/p>\n
Les aliments class\u00e9s comme riches en microbes vivants incluent notamment les produits ferment\u00e9s non pasteuris\u00e9s, comme le kimchi, la choucroute crue ou certains fromages. \u00c0 l\u2019inverse, les aliments pasteuris\u00e9s ou transform\u00e9s en contiennent g\u00e9n\u00e9ralement tr\u00e8s peu. Les participants de l\u2019\u00e9tude ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9partis en trois groupes selon leur consommation : faible, mod\u00e9r\u00e9e ou \u00e9lev\u00e9e. Seuls ceux du groupe \u00e0 haute consommation ont montr\u00e9 une r\u00e9duction notable du risque de d\u00e9c\u00e8s.<\/p>\n
Les r\u00e9sultats soulignent \u00e9galement que cette association \u00e9tait particuli\u00e8rement marqu\u00e9e chez certains sous-groupes, comme les hommes, les personnes de race blanche non hispanique, celles ayant un niveau d\u2019\u00e9ducation sup\u00e9rieur au lyc\u00e9e, ou encore celles souffrant d\u2019hypertension. Cependant, les chercheurs pr\u00e9cisent que ces observations restent exploratoires et n\u00e9cessitent des \u00e9tudes compl\u00e9mentaires pour \u00eatre confirm\u00e9es.<\/p>\n
L\u2019un des points forts de cette recherche r\u00e9side dans son approche rigoureuse : les donn\u00e9es proviennent d\u2019une enqu\u00eate nationale repr\u00e9sentative, et les analyses ont \u00e9t\u00e9 ajust\u00e9es pour tenir compte de nombreux facteurs de confusion potentiels. Malgr\u00e9 cela, les auteurs reconnaissent que des limites subsistent. Par exemple, la consommation alimentaire a \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9e sur une seule journ\u00e9e, ce qui peut ne pas refl\u00e9ter les habitudes \u00e0 long terme. De plus, l\u2019histoire de l\u2019AVC a \u00e9t\u00e9 auto-d\u00e9clar\u00e9e par les participants, sans distinction entre les diff\u00e9rents types d\u2019AVC, ce qui limite la pr\u00e9cision des conclusions.<\/p>\n
N\u00e9anmoins, ces r\u00e9sultats ouvrent des perspectives prometteuses pour la prise en charge nutritionnelle des survivants d\u2019AVC. Int\u00e9grer des aliments riches en microbes vivants dans leur alimentation pourrait constituer une strat\u00e9gie simple et accessible pour am\u00e9liorer leur pronostic. Cette approche s\u2019inscrit dans une vision plus large o\u00f9 l\u2019alimentation est consid\u00e9r\u00e9e comme un levier th\u00e9rapeutique, au m\u00eame titre que les m\u00e9dicaments ou la r\u00e9\u00e9ducation. Elle pourrait \u00e9galement s\u2019av\u00e9rer utile en pr\u00e9vention secondaire, c\u2019est-\u00e0-dire pour \u00e9viter les r\u00e9cidives ou les complications chez les personnes ayant d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 touch\u00e9es.<\/p>\n
DOI\u00a0:<\/strong> https:\/\/doi.org\/10.1186\/s41043-026-01368-w<\/a><\/p>\n Titre\u00a0:<\/strong> Associations of dietary live microbe intake with all-cause and cardiovascular mortality in middle-aged and older US stroke survivors: a prospective cohort study from NHANES 2003\u20132018<\/p>\n Revue : <\/strong> Journal of Health, Population and Nutrition<\/p>\n \u00c9diteur : <\/strong> Springer Science and Business Media LLC<\/p>\n Auteurs : <\/strong> Wei Chen; Qing Liu; Jing Fu; Jianghu Zhao; Ruoxi Huang; Qiansong He<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Une alimentation riche en microbes vivants r\u00e9duit la mortalit\u00e9 chez les survivants d\u2019AVC Les accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux repr\u00e9sentent une cause majeure de d\u00e9c\u00e8s et d\u2019invalidit\u00e9 dans le monde, touchant des millions de personnes chaque ann\u00e9e. Parmi les facteurs de risque connus, l\u2019alimentation joue un r\u00f4le cl\u00e9, mais son impact pr\u00e9cis sur la survie apr\u00e8s un… Poursuivre la lecture Une alimentation riche en microbes vivants r\u00e9duit la mortalit\u00e9 chez les survivants d\u2019AVC<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,8],"tags":[],"class_list":["post-77","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sante","category-societe","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/themedicaltribune.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/themedicaltribune.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/themedicaltribune.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themedicaltribune.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themedicaltribune.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/themedicaltribune.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/themedicaltribune.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/themedicaltribune.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/themedicaltribune.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}